Białko lub białko to substancja organiczna, która odgrywa główną rolę w metabolizmie. To właśnie białka stanowią podstawę ludzkiej tkanki mięśniowej i odgrywają ważną rolę w większości reakcji zachodzących w organizmie. Sportowcy rozumieją białko jako główny rodzaj żywienia sportowego, który składa się ze skoncentrowanego białka.
Instrukcje
Krok 1
Firmy zajmujące się odżywianiem dla sportowców oferują duży wybór białka, obiecując szybką budowę mięśni po jego zastosowaniu. Trenerzy fitness wychodzą z inicjatywą i jednogłośnie zapewniają, że bez użycia sztucznie syntetyzowanego białka nie będzie możliwe osiągnięcie szybkich znakomitych wyników. Ich głównym argumentem w tym względzie jest to, że szybko się wchłania i nie zawiera zanieczyszczeń w postaci tłuszczów i szybkich węglowodanów, a ponadto bardzo łatwo jest obliczyć wymaganą ilość spożycia przed treningiem.
Krok 2
Jeśli nie chcesz paść ofiarą pracy wykwalifikowanych marketerów i trenerów sportowych i chcesz przestać pić białko, będziesz musiał nauczyć się, jak uzyskać optymalną ilość białka z naturalnej żywności. Aby zrobić to poprawnie, musisz zrozumieć naturę białka, zapamiętać jego dokładną zawartość w różnych produktach spożywczych i poprawnie obliczyć, ile białka potrzebujesz do budowy mięśni, suszenia lub innych zadań sportowych.
Krok 3
Organizm ludzki jest w stanie samodzielnie syntetyzować wiele substancji niezbędnych do jego pracy, w tym białko. Istnieją jednak aminokwasy (produkt rozpadu białek), których nasz organizm nie jest w stanie odtworzyć i należy je spożywać z pożywieniem, zwłaszcza jeśli nie przyjmujesz żadnych suplementów i nie uprawiasz sportu. Istnieje tylko osiem niezastąpionych aminokwasów: walina, leucyna, lizyna, metionina, treonina, tryptofan, fenyloalanina, izoleucyna.
Krok 4
Rezygnując z białka syntetycznego i przechodząc na źródła naturalne, dwa czynniki powinny stać się głównym kryterium przy wyborze produktów. To maksymalna możliwa zawartość czystego białka przy minimalnej zawartości tłuszczu i węglowodanów, a także obecność wszystkich ośmiu niezbędnych aminokwasów w codziennej diecie.
Krok 5
Głównymi źródłami białka w przyrodzie są białko jaja, chude mięso i ryby. Pierś z kurczaka bez skóry jest idealna. Zawiera 23g białka na 100g produktu i prawie nie zawiera węglowodanów i tłuszczów. Wołowina zawiera czerwone włókna podobne w strukturze do ludzkich włókien mięśniowych. Staraj się włączyć go do swojej diety, zwłaszcza jeśli budujesz mięśnie. Dużo chudego białka znajduje się w białych rybach i skorupiakach. Można jeść pelengi, morszczuki, małże, krewetki, kalmary.
Krok 6
Kazeina to wyjątkowe białko, które powstaje podczas zsiadania mleka. Białko to jest szybko i łatwo przyswajalne przez organizm, dlatego doskonale nadaje się do zastąpienia sztucznego odżywiania sportowego. Najlepszym wyborem do tych celów byłby niskotłuszczowy twarożek. Zawiera 18 g białka na 100 g. Eksperci zalecają spożywanie twarogu na obiad lub bezpośrednio po treningu. To wtedy pracuje nad regeneracją mięśni.
Krok 7
Sportowcy wegetarianie powinni zachować szczególną ostrożność przy wyborze odżywek dla sportowców. Dla wegetarian, którzy spożywają tylko produkty odchodów zwierzęcych, odpowiednie są produkty mleczne i jaja kurze, a mianowicie ich białko. Surowi weganie powinni uwzględniać w swojej diecie soję, orzechy, komosę ryżową, czarną fasolę i grzyby.
Krok 8
W swoim dążeniu do spożywania wystarczającej ilości białka ważne jest, aby zachować ostrożność. Należy pamiętać, że całkowite odrzucenie źródeł białka prowadzi do wyczerpania, zaburzeń metabolicznych, dystrofii mięśni i kości. Nadmierne jej spożycie - na problemy z nerkami, zaparcia, osteoporozę.
