Gainer i białko to przedstawiciele żywienia sportowego. Zwykle służą one jednemu celowi: wspomaganiu tkanki mięśniowej po ciężkim treningu. Jednocześnie gainer i proteina mają inny skład i działają na różne sposoby.
Skład i przeznaczenie gainera
Gainer to wysokowęglowodanowa mieszanka z dodatkiem białka, która zawiera również szereg dobroczynnych witamin i minerałów. Zwykle zawiera co najmniej 60-80 procent węglowodanów. Tak więc nacisk na węglowodany w gainerze sprawia, że jest on przede wszystkim źródłem energii dla ćwiczącego.
Węglowodany w składzie gainera mają inny indeks glikemiczny, ale nie powinno tam być cukrów. Cukier powoduje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi, dostarczając organizmowi krótkoterminowej energii. Po wzroście następuje równie gwałtowny spadek, wpływając na stan zdrowia.
Dlatego gainery są również bogate w węglowodany złożone, które nie są łatwo przyswajalne przez organizm. Nie wywołują wahań poziomu glukozy. Wręcz przeciwnie, organizm długotrwale otrzymuje energię z węglowodanów złożonych.
Jedzenie gainera jest ważne dla sportowców stosujących dietę niskowęglowodanową. W tym przypadku posłuży jako główne źródło energii podczas treningu. Jeśli Twoja dieta zawiera już dużo węglowodanów, lepiej odrzucić gainer.
Jeśli zdecydujesz się na gainer przed lub po treningu, Twój trening powinien być szczególnie intensywny. Musisz dać z siebie wszystko, aby wszystkie zdrowe węglowodany z gainera zostały wykorzystane w jak największym stopniu do utrzymania poziomu energii.
Faktem jest, że nadmiar węglowodanów w organizmie łatwo przekształca się w rezerwy tłuszczu. Przesadzanie z węglowodanami spowoduje niechcianą wagę tłuszczu. Dlatego jeśli masz skłonność do otyłości, lepiej wybierz białko.
Gainer i białko pozyskiwane są z naturalnych surowców. Ludzie wydobywają z pożywienia identyczne substancje, ale nie w tak skoncentrowanych ilościach. Dlatego ich stosowanie jest całkowicie bezpieczne.
Co to jest białko?
W przeciwieństwie do gainera, białko jest czystym białkiem w suchej mieszance. Pozyskiwany jest z serwatki, w produkcie końcowym praktycznie nie ma już tłuszczu i laktozy. Białko jest budulcem tkanki mięśniowej.
Spożywając gainer lub białko, nie zastępuj ich głównymi posiłkami. Przede wszystkim są to dodatki. Nie warto też korzystać z nich w dniu odpoczynku od zajęć.
Białko z mieszanki białek jest jak najszybciej wchłaniane przez organizm, ponieważ nie wymaga dodatkowego rozkładu. Aby w pełni wykorzystać spożycie białka, powinieneś pić je zaraz po treningu siłowym.
