Głównymi składnikami żywienia sportowego są różnego rodzaju białka. Pomagają nadrobić braki naturalnego białka w diecie, a przy intensywnym treningu pomagają budować masę mięśniową. Zdecydowana większość białek sprzedawana jest w postaci proszku. Aby jak najlepiej wykorzystać ten produkt, musisz to zrobić dobrze.
Metody użycia
Dla wielu białka mają nieprzyjemny smak. Może się tak zdarzyć, jeśli wybrałeś produkt niezbyt wysokiej jakości lub niewłaściwie przygotowujesz go do użycia. Na współczesnym rynku odżywek dla sportowców istnieją dziesiątki marek, z których każda zawiera białka o innym smaku. Przede wszystkim spróbuj znaleźć swoje i całkiem możliwe, że wkrótce zmienisz zdanie na temat tych produktów.
Najpopularniejszym sposobem przygotowania białka są koktajle. Jednak ostateczny smak produktu zależy od technologii. Proszek można rozcieńczyć mlekiem i wodą. Z reguły optymalna dawka jest podana na opakowaniu, jednak w łatwy sposób można zmieniać proporcje płynu i proszku, aby uzyskać jak najlepszy smak. Ubij dokładnie w mikserze lub shakerze sportowym, aby zapobiec zbrylaniu. Płyn powinien być zimny lub w temperaturze pokojowej, ponieważ w gorącej substancji białkowej traci swoje właściwości.
Często zdarza się, że picie koktajlu proteinowego jest nieprzyjemne. Aby utrzymać wymaganą ilość białka w diecie, można dodać proszek do zbóż (wstępnie schłodzony), na jego bazie zrobić specjalne desery (bez cukru i wypieków).
Kiedy i ile
Przed rozpoczęciem przyjmowania białka zdecydowanie powinieneś skonsultować się z dietetykiem lub trenerem. Zbyt dużo białka szkodzi nerkom, jego brak zniweczy Twój trening siłowy. Musisz wziąć pod uwagę indywidualne cechy ciała, aby obliczyć swoją osobistą dietę dzienną.
Dużym błędem jest picie białka zamiast jedzenia. Nawet najbardziej zbilansowana dieta sportowa nigdy nie zastąpi pełnowartościowego posiłku, w którym dobrze dobrane są makroelementy (białka, tłuszcze, węglowodany). Dlatego shake proteinowy powinien być Twoją przekąską np. po treningu. Z reguły proszek zawiera nie tylko białko, ale także węglowodany, które są również niezbędne do regeneracji mięśni. Najlepiej wypić koktajl w ciągu pół godziny po treningu siłowym. Nie zapominaj, że potrzebujesz przekąski w postaci koktajlu proteinowego również w dni odpoczynku. w tym okresie mięśnie nadal się regenerują i wymagają doładowania.
Istnieją różne opinie na temat pojedynczej porcji białka. Niektórzy dietetycy są pewni, że jednorazowo nie wchłania się więcej niż 30 g białka, inni uważają, że ta dawka może być znacznie wyższa. W tym przypadku kieruj się zasadą: im intensywniej trenujesz, tym większe może być Twoje zapotrzebowanie na białko.
