Białko to substancja organiczna składająca się z aminokwasów połączonych wiązaniem kowalencyjnym w jednym łańcuchu. Substancje te tworzą polipeptyd. W uproszczeniu białko to skoncentrowane białko, które stanowi podstawę tkanki mięśniowej. W kulturystyce białko odnosi się do formy odżywiania sportowego, która jest kluczowym składnikiem diety.
Czy białko jest szkodliwe?
Wiele osób uważa, że żywienie sportowe, w tym białko, jest szkodliwe dla zdrowia. Według niektórych wersji białko wpływa na potencję, niszczy wątrobę i nerki, a nawet powoduje uzależnienie.
Teraz odpowiedz na pytanie: czy powszechnie występujące białko w mięsie, rybach i produktach mlecznych jest szkodliwe? Rzeczywiście, w tym przypadku mówimy o tym samym.
Skutki uboczne tego rodzaju żywienia sportowego są możliwe tylko w określonych okolicznościach, a mianowicie:
1. Czasami mężczyźni mają reakcję alergiczną na białko sojowe. Wynika to z faktu, że zawiera fitoestrogeny, które są podobne w swoim działaniu do estrogenów żeńskich hormonów płciowych.
2. Układ pokarmowy niektórych osób nie przyjmuje glutenu, a także jest on zawarty w białku. W rezultacie mogą pojawić się alergie.
Musisz zrozumieć, że w obu przypadkach mówimy o oddzielnej nietolerancji niektórych składników, a nie o szkodliwości białka.
Wiele badań potwierdziło, że dawkowanie zalecane przez producentów do spożycia nie ma negatywnego wpływu na narządy wewnętrzne człowieka.
Białko może pogorszyć zdrowie nerek tylko wtedy, gdy miałeś problemy z nerkami przed rozpoczęciem przyjmowania koktajli proteinowych. Czasami takie choroby po prostu w żaden sposób się nie manifestują. Ważne jest, aby po wycofaniu spożycia koncentratu wszystkie negatywne skutki całkowicie zniknęły.
Można stwierdzić, że białko szkodzi organizmowi tylko wtedy, gdy występuje indywidualna nietolerancja lub choroba nerek i wątroby. Jeśli nie masz tych komplikacji, białko przyniesie korzyści.
Korzyści białkowe
Ale korzyści płynące z białka są naprawdę duże, dlatego cieszy się wysoką oceną wśród sportowców.
Białko stymuluje wzrost mięśni poprzez dostarczanie niezbędnych aminokwasów. W żadnym innym źródle nie ma tylu aminokwasów o rozgałęzionych łańcuchach, ile serwatki. Podczas treningu siłowego mięśnie są poważnie uszkadzane, a białko serwatkowe przywraca im to, co straciły.
Przyjmowane po intensywnym treningu głodne mięśnie uruchomią mechanizm obronny. Zaczną magazynować białko, a masa mięśniowa wzrośnie.
Cztery niezbędne aminokwasy znajdujące się w białku pomagają mięśniom szybciej się regenerować, działając jako środki przeciwbólowe.
Białko kazeiny jest bardzo wolno wchłaniane w organizmie. Jeśli wypijesz go przed snem, Twoje mięśnie będą żywić się niezbędnymi substancjami przez całą noc.
Białko ma wiele przydatnych właściwości, co widać również po licznych pozytywnych recenzjach. Jeśli uprawiasz sport i nie masz problemów z wątrobą i nerkami, a także nietolerancją składników tego suplementu, to skoncentrowane białko będzie dla Ciebie niemal niezastąpione.
